鹿茸：中俄新三足鼎立

2016年上半年，我国鹿茸进出口量为411162公斤，同比下降1.07%；进出口金额为1454.18万美元，同比下降1.85%。其中，出口量为55811公斤，同比增长23.45%；出口均价148.25美元/公斤，同比增长10.99%；出口额827.40万美元，同比增长37.01%。2016年上半年我国鹿茸进口量355351公斤，同比下降4.06%；进口价格17.64美元/公斤，同比下降25.57%；进口额626.78万美元，同比下降28.59%。

我国鹿茸进口平均价格长期在15美元/公斤左右，而出口价格一般为110美元/公斤，价差将近7倍，这说明国内出口海外的鹿茸产品优质而得到海外市场的认可。

韩国为主要消费地区

中国是世界上驯养鹿最早、历史最悠久的国家之一。在汉代即有“鹿身百宝”之说，鹿产品自古就是皇帝和达官显贵的长寿补品，根据《本草纲目》的记载，鹿产品具有很高的药用价值和保健功能，可以治疗和预防多种疾病，鹿茸、鹿鞭和鹿血等有滋肝补肾、大补元阳、改善心血功能，抑制肿瘤和润肤养颜等功能。

从出口地区来看，中国香港、日本、韩国和美国是我国鹿茸出口的主要地区。对亚洲地区鹿茸的出口量占我国鹿茸出口总量97%～99%，这些国家自古就有应用鹿茸的传统和习惯，其中韩国消费量最多，2016年上半年，我国对韩国鹿茸出口量为39126公斤，同比增长44.11%，占我国鹿茸出口量的70.1%，韩国消费的主要为带血茸片，该国已将鹿茸作为食品消费，如各种类型的鹿茸茶、汤羹和菜肴等。上半年，我国对韩国出口鹿茸的价格为158.85美元/公斤，同比增长6.34%。

上半年，内地对香港的鹿茸出口量为13352公斤，同比下降9.33%，占比23.92%，出口价格115.91美元/公斤，同比增长43.00%，香港鹿茸的消费主要为排血茸片；对日本的鹿茸出口量为1836公斤，同比下降33.33%，占比3.29%，出口价格229.37美元/公斤，同比下降16.28%;对美国的鹿茸出口量为1497公斤，同比增长158%，占比2.68%，出口价格60.00美元/公斤，与去年持平。

海外鹿产品市场崛起

从进口地区看，澳大利亚和新西兰为我国鹿茸进口的主要地区。

新西兰养鹿行业起步较早，当时主要是因境内野鹿为患。据统计，岛内野鹿曾多达700万只，争食草场，损坏林木，已构成对自然生态的破坏和危害，政府曾每年下达一定计划，组织狩猎活动，但无济于事。之后，通过养鹿业的发展，新西兰逐步通过发展养鹿行业，成为世界上规模最大的养鹿国家，新西兰牧场众多，且为无工业污染的有机牧场，由此而生产出来的鹿茸等药食两用产品占到了世界总产量的30%，其绝大部分产品出口韩国，现在韩国仍占新西兰鹿茸出口总量的约65%。

2016年上半年，我国从新西兰鹿茸进口量为331259公斤，同比下降7.56%，占我国鹿茸进口量的93.22%，进口价格为18.04美元/公斤，同比下降23.41%。从澳大利亚鹿茸进口量为24092公斤，同比增加99.78%，占我国鹿茸进口量的6.78%，进口价格为12.17美元/公斤，同比下降56.71%。

目前世界主要产鹿茸及鹿产品的国家为中国、俄罗斯和新西兰。

韩国大田屯山医院曾对世界各地多种鹿茸进行了评价，其认为俄罗斯产麋鹿鹿茸有效成分最高，其次是加拿大麋鹿鹿茸，中国大陆鹿茸排名第三，紧接着分别是中国台湾、新西兰、阿拉斯加产鹿茸。

值得关注的是，随着切尔诺贝利核电站泄漏事件对鹿业影响的淡化，近年来，俄罗斯鹿业恢复很快，鹿茸天然质好，是强有力的竞争者。

东北鹿茸量价同增

我国鹿茸的主产区为辽宁，2016年上半年辽宁鹿茸出口量为54311公斤，同比增长28.25%，出口量占比97.31%，出口价格145.82美元/公斤，同比增长17.43%，出口额791.99万美元，同比增长50.60%。

我国鹿茸出口国营企业涉及很少，2016年上半年，我国鹿茸出口企业为12家，其中三资企业7家，出口量50126公斤，同比增长49.91%，出口量占比89.81%，出口价格142.20美元/公斤，同比增长17.11%，民营企业5家，出口量5685公斤，同比下降51.71%，出口量占比10.19%，出口价格201.57美元/公斤，同比增长19.95%。

辽宁也是我国鹿茸进口的主要省份，2016年上半年，辽宁鹿茸进口量为355351公斤，同比下降1.09%，进口价格17.64美元/公斤，同比下降17.58%，进口额626.78万美元，同比下降18.48%。

中国东北由于四季分明和温度适宜，适合养鹿业发展，其中辽宁西，是全国梅花鹿主产地和鹿产品重要集散地。